Speisekarte

Geröstetes Ciabatta mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und extraverginem Olivenöl

Hauchdünn aufgeschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Zitronen-Dressing

Cremige Burrata aus Apulien mit San-Daniele-Schinken und gerösteten Pinienkernen

Ausgewählte kalte Vorspeisen: Burrata, Oliven, Artischocken, getrocknete Tomaten und marinierte Sardinen

Knusprig frittierte Tintenfischringe mit Zitronen-Aioli

Hausgemachte Tagliatelle mit langsam geschmortem Rinderhackfleisch-Sugo nach Bologneser Art — unserSignature-Gericht

Handgemachte Kartoffelgnocchi mit hausgemachtem Basilikum-Pesto und Pinienkernen

Spaghetti mit frischen Venusmuscheln in Weißwein-Knoblauch-Sugo und frischer Petersilie

Breite hausgemachte Pappardelle mit Wildschweinragù und Rosmarin — saisonal verfügbar

Gefüllte Ravioli mit Ricotta und Spinat in leichter Butter-Salbei-Soße

Klassische neapolitanische Pizza mit San-Marzano-Tomaten, Büffelmozzarella und frischem Basilikum

Mit Salami piccante, roten Zwiebeln und Chili-Öl — für alle die es etwas würziger mögen

Mit frischen Champignons, Schinken, Oliven und Artischocken

Mit Sardinen, Kapern, Oliven, getrockneten Tomaten und Panierbröseln — sizilianische Tradition

Mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Rucola — frisch und leicht

Ganz gebratener Wolfsbarsch im Ofen mit Kartoffeln, Oliven und Rosmarin

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken, Salbei und Weißweinsauce dazu served mit Risotto

Schmorfesel aus der Schulter mit Gremolata und Polenta — langsam im Ofen geschmort

Gegrilltes Rumpsteak medium rare mit Rucola-Parmesan-Salat und Balsamico

Klassisches Tiramisu mit Espresso-getränkten Löffelbiskuits, Mascarpone und Kakao — hausgemacht

Hausgemachte Panna Cotta mit frischen Beeren und einem Hauch Vanille — sanft und cremig

Knusprige Kugeln aus Ricotta, Kakao und Pinienkernen — sizilianische Tradition

Hausgemachtes Vanille-Glace mit heißem Espresso darüber gegossen — der perfekte Abschluss

Schokoladenfondant mit flüssigem Kern und einer Kugel hausgemachtem Vanilleeis

Cremiges Zitronensorbet mit Prosecco — erfrischend und leicht